گوجه گیلاسی

گوجه گیلاسی (Cherry Tomato)، همان‌طور که از نامش پیداست، نوعی گوجه‌فرنگی است که اندازه آن کوچک و شبیه به گیلاس است. این محصول در سال‌های اخیر به دلیل طعم شیرین‌تر، ظاهر جذاب و کاربردهای متنوع، تبدیل به یکی از کالاهای محبوب در رستوران‌ها، کافه‌ها و خانه‌های مدرن شده است.

ارزش غذایی: سرشار از ویتامین C، پتاسیم و لیکوپن (ضد سرطان) است. به دلیل اندازه کوچکش، به عنوان یک میان‌وعده سالم (Snack) شناخته می‌شود.
- کاربرد: بیشتر در سالادها (به‌ویژه سالاد مدیترانه‌ای و کاپریز)، پیش‌غذاها، تزیین دیس‌های میوه و سبزیجات و همچنین در پخت‌های خاص (مانند کباب‌های تند و تیز) استفاده می‌شود.